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- 元種を冷蔵保存すると?2020年10月14日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・時間もかかるようになりました。そんな最近の我が家の元種はヨーグルトから作った自家製酵母です、毎日ホームベーカリーを使って食パン作りをしてドライイースト代・・・
- 干し海老入り食パン2020年10月11日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ自家製食パンの生地に干しエビを入れてみました。ブログをお訪ねく・・・食品』たんぱく質分解酵素を含む食べ物について調べてみました。自家製酵母を使ってパン作・・・
- オートミール入り食パン22020年10月09日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログオートミール入り食パンの2回目です。ブログをお訪ねくださり、ありがとうご・・・です、好みの問題ですが僕はもう少し硬めの方が好みです。翌朝、自家製酵母で焼・・・
- オートミール入り食パン2020年10月08日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログオートミール入り食パンを焼いてみました。ブログをお訪ねくださり、ありがと・・・の工事が長引いて元種作りが中々進まなかった事もあって、珍しく自家製酵母はや・・・
- メルカリで食器乾燥機を購入2020年09月29日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・出会いをありがとうございます。以前から現状の自作発酵器では小さいので、冬場のパン作りで自家製酵母用の発酵器をどうするか?悩んでいましたが食器乾燥機を流用・・・
- レーズン酵母でいきなり元種作り2020年09月28日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・から酵母液を作って、次に小麦粉と混ぜてパン作り用の元種を作っていましたが・・・スーパーで購入した物で以前にも自家製酵母作りに使っています。レーズン・・・
- 自己流の元種継ぎ2020年09月18日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・さり、ありがとうございます。初めての方、偶然の出会いをありがとうございます。自家製酵母(元種)で焼き上げたパン※自家製元種とは中種法というパン作りに使う・・・
- 米麹で食パン2回目2020年09月11日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ米麹を自家製酵母にして食パンを作った。今日もブログをお訪ねくださり、ありがとうございます。初めての方、偶然の出会いをありがとうございます。ドライイースト・・・
- 元種を乾燥粉末にした2020年09月09日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ自家製酵母(元種)を粉末にした。今日もブログをお訪ねくださり・・・います。作業内容は動画にもしていますあわてる必要ないので後日パン生地に混ぜて使おうと思・・・
- タンパク質分解酵素が多く含まれている食品2020年09月06日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・ログをお訪ねくださり、 🔍このブログ内検索 ありがとうございます。😄自家製酵母を使ってパン作りしていく中でプロテアーゼと言うのが大きく影響するよ・・・